Gelée de Safran pur stigmates

Gelée de Safran pur stigmates certifiée AB FR-BIO-10

A déguster avec du fromage, de la faisselle ou pour déglacer une viande blanche ou du gibier.

Se mari également à merveille avec une salade de fraises.

Le Safran est une épice rare dont la culture est entièrement manuelle, il faut entre 150 et 200 fleurs pour obtenir 1g de safran sec.

Notre safran est élevé en pleine terre dans les hauteurs du village de Pomas dans l'Aude. Séché à coeur et chargé du caractère du terroir d'Autan notre safran est riche et ses arômes puissants.