A propos

Domaine de Coume Louvière : Qu'est ce que c'est ?

Une exploitation en "polyculture-élevage", certifiée bio depuis sa création en 2013 sous le contrôle de Qualité France SAS/Bureau Véritas (FR-BIO-10). Producteur-récoltant en apiculture transhumante (8 à 12 crus en moyenne par an) et culture de safran.

L'exploitation est la propriété de la famille Mousset à Pomas (11250) dans l'Aude au sud de la France.

Cédric et Sophia mènent un cheptel de 300 colonies sur leurs ruchers dans l'Aude et l'Ariège et cultivent une safraneraie de 300m² sur leur propriété pomasienne de 6ha.

Spécialisés dans les miels de crus, ils produisent chaque année 8 à 12 crus différents sur plus de 25 ruchers de productions éparpillées dans l'Aude et l'Arièges, du Tarasconnais aux Corbières maritimes, de la Montagne Noire au Pays de Donezan.